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Newsletter Länggass-Tee Dezember 2023
07. Dezember 2023 Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs // Neue Japan-Grüntees aus Uji und frische Tai Ping Hou Kui // Neues Kunsthandwerk aus Kyoto // Tee.Essen.Bern im le beizli // Die Teeschule - neuer Abendkurs und weitere Veranstaltungen // Teereisen - Programm 2023 // Degustationsseminar Januar 2024 // Eine Woche Pu Er // Lesen über Tee
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Neue Heicha und Sheng Pu Er
18. November 2023 Aus unserem Vorrat: Fu Zhuan Cha 2016, Nannuoshan Danzhu 2021, Damenglong Mengsong 2015, Pu Er Mini Cake 2020.
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Degustation - Pu Er Cakes 2015
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 15.05.2020 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir präsentieren und degustieren unsere 2015er Pu Er Cakes. Verschiedene Berge, verschiedene Terroirs, verschiedene Teebauernfamilien - sie sind mittlerweile fünf Jahre gelagert und haben sich sehr schön entwickelt.
Wir werden die Degustation im TeeRaum unter den aktuellen Gastrobedingungen durchführen, weshalb maximal 12 Personen teilnehmen können.
Wir bitten um eine Anmeldung per Email unter kaspar.lange@laenggasstee.ch. -
Damenglong Mengsong 2015
Im Auftrag von Länggass-Tee von Les Feuilles Vertes selber produzierter Pu Er in allerbester Qualität. Aus Jinghong Mengsong (Damenglong) aus alten Teebäumen, traditionell verarbeitet, an der Sonne getrocknet.Teegarten in einem aufgegebenen und sehr isolierten Berggebiet mit zum Teil sehr alten Teebäumen. Historisch einer der Tees für den Kaiser, danach wurde lange Zeit das frische Blattgut nach Bulangshan verkauft und die eigene Produktion aufgegeben. In letzter Zeit ist man sich der Tradition bewusst geworden und hat wieder begonnen, den Tee selber zu produzieren und unter dem eigenen Namen, Mengsong, zu verkaufen.
